IM BESTEN ALTER DAS BESTE ESSEN

a, aber nur am Anfang. So kommen wir einfach zum täglichen Essgenuss.
Zugegeben: Wir haben oft keine Lust, jeden Tag – vor allem nur für uns alleine – frisch zu kochen. Gründe dafür gibt es genug: Es ist aufwendig, niemand isst mit (und lobt uns für unsere Kochkünste!), und am Ende bleibt dann eine Menge übrig, die wir in den nächsten Tagen essen oder mit schlechtem Gewissen entsorgen müssen.

Fasten & Abnehmen

Mit dem Frühlingserwachen steigt in uns der Wunsch nach Erneuerung. Die meist von üppigen Festtagen geprägte Winterzeit liegt hinter uns – mit einem Zuviel an Süßem, Fett und Alkohol sowie einem Zuwenig an Bewegung.

Die Fastenzeit am Ende des Winters hat daher Tradition. Der Körper soll wieder erwachen. Doch was steckt hinter den überall kolportieren Wunderkuren und Entschlackungsdiäten? Und was ist langfristig gesund und wirklich sinnvoll?

Wichtig fürs Wachstum

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Das Spurenelement Zink erfüllt unzählige Aufgaben in unserem Körper, von der Funktion des Immunsystems bis hin zur Zellteilung. Der Tagesbedarf lässt sich leicht decken – sofern die Aufnahme nicht eingeschränkt ist.
Wer alle Bereiche aufzählen will, in denen Zink eine Rolle spielt, braucht einen langen Atem: Das Spurenelement ist in gut 50 Enzymen enthalten und an der Arbeit von rund 300 Enzymen des Zellstoffwechsels beteiligt. Da Zink für die Zellteilung benötigt wird, ist es vor allem im Wachstum unverzichtbar, kommt aber auch Haut, Bindegewebe und der Wundheilung zugute.

Fastenkurs 2022

Ziel des Fastens ist die Reinigung von Blut, Lymphe, Darm und Bindegewebe, die Aktivierung des Stoffwechsels, der Ausscheidung und der Stärkung des Immunsystems. Die Phase 1 „Reinigung & Reduktion“ dauert 10 Tage. In dieser Zeit wird der „inneren Müllabfuhr“ auf die Sprünge geholfen und die Ernährung besteht aus belastungsfreier, regionaler Natur-Kost. In Phase 2 „Aufbau“ wird
14 Tage lang der Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen regeneriert.

Volles Haar – Jahr für Jahr

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Gene, Hormone, Stress oder Nährstoffmangel: Übermäßiger Haarausfall,
medizinisch Alopezie, kann verschiedene Ursachen haben.

Sie wärmen den Kopf, schützen vor UV-Strahlen und machen sogar Leute: Unsere Haare sind Ausdruck unserer Persönlichkeit und gelten als Symbol für Attraktivität und Schönheit. Neben der Haut ist es außerdem auch das Haar, das einen ersten Eindruck unseres Gesundheitszustands vermittelt.

Mitochondrien

Woher kommt unsere Energie? Die Antwort auf diese Frage ist erst seit rund 60 Jahren bekannt – nämlich seitdem Aufbau und Funktion unserer Mitochondrien erstmals unter dem Elektronenmikroskop untersucht wurden. Mit 2 bis 5 Mikrometern (also millionstel Metern) Länge sind die ovalen bis röhrenförmigen Gebilde in den Zellen ebenso winzig wie Bakterien und daher leicht zu übersehen.