Maltodextrin 6 ist ein aus Maisstärke gewonnenes wasserlösliches Kohlenhydratgemisch mit vergleichsweise geriger osmotischer Wirkung zur Energieanreicherung bei erhöhtem Energie- oder Kohlenhydratbedarf.

Merkmale

   – weißes, wasserlösliche Pulver
   – Zur Energieanreicherung mit Kohlenhydraten
   – Rohstoff Maisstärke
   – süßt nicht/geschmacksneutral (deshalb auch besonders geeignet zur Anreicherung von pikanten Speisen)
   – vollständige Resorption
   – Niedrige Osmolalität und somit gut verträglich
   – wasserlöslich
   – elektrolytarm (wichtig bei Patienten mit Niereninsuffizienz)
   – kochstabil
   – sehr gut verträglich

Indikationen

Maltodextrin 6 unterstützt die ausreichende Energiezufuhr, z.B. bei
   – krankheitsbedingtem Untergewicht (z.B. bei Tumoren, HIV-Infektion/AIDS, Geriatrie, unzureichender Energieaufnahme)
   – Untergewicht im Säuglings- und Kindesalter (z.B. bei unzureichender Energieaufnahme, Cystischer Fibrose)
   – Malassimilation (Maldigestion, Malabsorption)
   – Erkrankungen im Gastro-Intestinal-Bereich (chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Kurzdarmsyndrom, Pankreatitis, Leberzirrhose
   – chronischer Niereninsuffizienz

Dosierung

Maltodextrin 6 kann bis zu einer Dosierung von 50 g zur Energieanreicherung von 100 g einer Speise verwendet werden. Die tägliche Gesamtmenge Maltodextrin 6 richtet sich nach dem individuellen Energiebedarf und der jeweiligen Diätvorschrift. Zubereitung: Maltodextrin 6 kann zur Energieanreicherung vielen Zubereitungen mühelos zugesetzt werden. Es wird vorzugsweise in Suppen und Soßen oder in breiige Speisen eingerührt. Besonders geeignet sind Obst- und Gemüsepürees, Gemüsegerichte, Creme-Suppen sowie fruchtige Nachspeisen. Maltodextrin 6 verfügt über eine halb so hohe Osmolalität im Vergleich zu Maltodextrin 19 (gegenüber Maltodextrin 19 kann die doppelte Menge an Maltodextrin 6 bei annähernd gleicher Osmolalität eingesetzt werden)

Zutaten

Maltodextrin (DE 5-8) 100%

Typanalyse